和光野菜の新鮮さを活かした料理を紹介しています。簡単料理ですのでぜひ一度作ってみてください。
4人分
材料：さつまいも（紅はるか）2本
砂糖70ｇ
サラダ油100ｇ
黒ゴマ40ｇ
作り方：①さつまいもをザクギリする②フライパンで油と砂糖をかき混ぜる※冷めないようよくかき混ぜる③さつまいも入れて絡めて、ふたをし約6分、その後ひっくり返して約6分、出来上がったら煎り黒ゴマを入れ、※少し焦げ目ができるまでかき混ぜて完成です。※温度がさがるとカラメルソースがさつまいもになじみます。
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4人分
材料：ブロッコリー 大1株
かにかま10本
ゆでたまごMサイズ3個
マヨネーズ80ｇ
塩コショウ少々
作り方：①ブロッコリーをカットしてさっと約4分ゆで、すぐさます（冷蔵に入れておくのがベスト）②かにかまをへら等で細かくばらしていく③ゆであがったら、ボールに入れゆで卵3個は（手でちぎった方がよい）、マヨネーズ、塩コショウを入れ、よくかき混ぜるて完成です。
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